Maślane, chrupiące ciasto półfrancuskie wypełnione aksamitnym crèmeux z matchą i aromatycznym, cytrusowym kremem yuzu. Na wierzchu świeże, soczyste borówki, które pękają pod zębami i łączą wszystko w idealnie otulający, owocowy i orzeźwiający kęs- z charakterystyczną herbacianą nutą matchy

Nasza miękka bułka z semoliny, spicy mayo i chrupiący kurczak obtoczony w sosie pomarańczowym z chilli. Do tego piklowana czerwona cebulka i świeży ogórek dla przyjemnego chrupnięcia

Nasza Wanilia !! 
Mega waniliowy syrop z naszych tłustych lasek wanilii. Nie tylko do deserów- dodaj do kawki, matchy czy naleśników aby przenieść je na kolejny poziom 

Chleb z pesto z czosnku niedźwiedziego zbieranego w Bieszczadach. Mieszamy je z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, prażonymi pestkami słonecznika oraz z solą morską 

Puszyste, maślane ciasto drożdżowe wypełnione dużą porcją świeżych malin, wiśni i aksamitnego kremu waniliowego. Na wierzchu orkiszowa kruszonka i maliny. Soczysta, lekko kwaskowa i porządnie nadziana. NEXT level malinianka 🫶🏼

Maślane ciasto pófrancuskie z beszamelem doprawionym aka miso, czosnkiem i pietruszką. W środku karmelizowana cebula, podsmażane shiitake, boczniaki i pieczarki oraz cheddar. Po upieczeniu smarowany oliwą i wykończony 30-miesięcznym parmezanem oraz świeżym tymiankiem. Głęboko grzybowy, serowy i pełen umami.

Otwarta jagosia otulona konkretną ilością maślanej kruszonki orkiszowej z konfiturą z jagód, kremem z kwaśnej śmietany i obsypana górą świeżych jagód 

Brioche z Crème Pâtissière i mocno mleczną czekoladą. Bardzo kremowe ciastko o wciągającej konsystencji. Ulubieniec dzieci i nie tylko ;)

Wilgotne i aromatyczne ciastko z prażonych migdałów z palonym masłem, zapieczone z konfiturą morelową, kremem z herbaty Earl Grey i świeżymi, soczystymi morelami

Nasza Jagosia w wersji klasycznej! 120g jagód zamkniętych w malutką ilość ciasta, otulonych maślaną, orkiszową kruszonką. Jest prze prze PRZEPYSZNA !!

Klasyczny francuski croissant przygotowany z ciasta laminowanego masłem Isigny Ste Mère . Delikatny i chrupiący na zewnątrz, miękki i kremowy w środku. Wypiekany na miejscu w naszej pracowni.

Klasyczny chleb pszenno-żytni z dodatkiem jasnego i razowego orkiszu. Prowadzony na pszennym zakwasie i fermentowany powoli, aby wydobyć pełnię smaku i lekką, sprężystą strukturę miąższu. Chleb codzienny – aromatyczny, dobrze wypieczony i bardzo uniwersalny.

Orkiszowy chleb z dodatkiem mąki pszennej chlebowej, łamanego jęczmienia i oleju z awokado, z sezamową skórką. Lekki, aromatyczny i długo fermentowany.

Delikatnie orzechowy smak orkiszu i chrupiący sezam sprawiają, że to jeden z najbardziej aromatycznych chlebów w naszej pracowni.

Chleb Pszenny ze starą odmianą pszenicy, zwaną też pszenicą twardą. Do chleba dodajemy owsiankę oraz olej lniany z pierwszego tłoku. Nie tylko dodają im smaku ale również zmieniają konsystencję miekiszu w aksamit. Bardzo długo świeży, zdecydowanie mniej kwaśny niż nasz pszenno-żytni Klasyk. Cienka skórka zyskała fanów wśród osób dla których skórki w standardowych rzemieślniczych chlebach są barierą nie do przegryzienia. 

Nasz prze prze przepyszny chleb 100% żytni ze starej odmiany żyta- Krzyca. Chleb jest conajmniej tydzień dobry do zjedzenia, a co najważniejsze mamy super zakwas więc nie boli po nim brzuch :)

Wyjątkowy chleb ze starej odmiany pszenicy - Samopszy. Mieszamy go z maślanką, która po wypieku nadaje mu charakterystycznego "serowego" aromatu. Prażona czarnuszka dopełnia cały smak. Kromka mięsista ale nie ciężka. Świetnie sie grilluje

Chleb ze 100% odmianowego ziarna orkiszu. Ma ultra chrupką skórkę i delikatny, pulchny miękisz. Przyjemny orzechowy aromat, jednolite dziury

Słuchajcie ! to jest cudowny chleb. Mieszanka mąk razowych - orkiszowej, żytniej i gryczanej z dodatkiem siemienia lnianego i nasion chia. jest mega długo świeży, ma przyjemną, sprężystą kromkę i pasuje dosłownie do wszystkiego. 

Maślana, mięciutka bułka z dodatkiem orkiszu razowego. Ulbieniec dzieci, a do burgerów rewelacyjna !

Foczka na zakwasie z sozystymi pomidorami, rozmarynem, oliwą z pierwszego tłoku i solą morską 

Bagietka z mieszanych mąk- orkiszowej jasnej, razowej i mąki pszennej 

Cookies Gluten Free ...

Nasza wytrawna "kajzerka" z tawrdej pszenicy durum. Smakuje jak bułki, które jedliśmy w dzieciństwie - mięsista, pachnąca.